W lokalach gastronomicznych
Zaplecze kuchenne gastronomicznych lokali, takich jak chociażby różnego rodzaju restauracje czy stołówki, to nie tylko sprzęt w postaci specjalistycznych kuchenek, zlewów i tym podobne. Niesamowicie istotną kwestią jest tutaj również umeblowanie takiego pomieszczenia, przy czym należy pamiętać o tym, że musi być ono dostosowane do stylu pracy w takich kuchniach. Znajdują tutaj zatem zastosowanie szafy przelotowe. Są bardzo praktyczne, można je równie dobrze postawić na podłodze, jak i zawiesić na ścianie. Przechowuje się w nich naczynia, przedmioty potrzebne do przygotowywania potraw (między innymi deski, noże, krajalnice, roboty kuchenne i tym podobne), a ponadto również wiele artykułów żywnościowych. Taka szafa przelotowa musi być uodporniona na działanie rozmaitych czynników zewnętrznych, jak znacznie podwyższone temperatury czy woda. Z tego też względu musi być wykonana z przystosowanych do tego materiałów. Dlatego właśnie na zapleczach lokali gastronomicznych wykorzystuje się szafy nierdzewne.
.Szafy przelotowe nierdzewne